츠지학원은 오사카에 위치하고 있는 요리,조리 전문교육학원이다.
츠지제과전문학교를 비롯하여 츠지조리사전문학교, 츠지학원영양전문학교, 츠지학원조리기술전문학교, 츠지학원일본조리사전문학교 등을 소유하고 있는 교육그룹이다.

츠지학원이 설립된 것은 1917년의 일로 지난 90년 간 일본인의 건강과 요리, 조리의 발전을 위해 일해온 교육기관으로서 역활할이 큰 곳이다. 츠지(辻)조리사전문학교(오사카)는 지난 1960년 설립된 조리사전문학교로 오사카지역 최고의 명문으로 규모도 큰 편이다. 현재 학생모집 정원은 2280명으로 조리사본과를 주야간으로 운영하고 있다.

교과과목으로는 프랑스,이태리,일본,중국,한국 및 아시아 아프리카지역의 민속요리와 제과를 전부 공부하는 학교이다. 아울러 츠지(辻)조리사전문학교에서는 일본국내는 물론 해외에서 정통으로 공부한 교수진이 다수 있으며, 해외유학의 기회를 통하여 프랑스 요리 등을 현지에서 배울 수 있는 기회도 제공하고 있다.

'요리의 세계에서는 최고의 소재만을 사용한다'는 교육목표하에 요리의 기본적인 소양과 인격을 배우고 가르치는 학교로 졸업과 동시에 조리사면허 취득이 가능한 학교이다. 또한 학교의 시설과 장비는 커리큘럼에 충실할 수 있도록 최고급 소재를 사용하며, 유제품에서 통조림에 관한 식품과 음식, 요리에 관한 전반을 배우고 익힐 수 있도록 교육하고 있는 학교이다.

특히 1년과정을 졸업한 학생에 대하여 2년차에 프랑스 유학을 알선하고 있으며, 귀국 후에 취업이나 연구소 연구원으로 일할 수 있는 기회를 제공하고 있다.또한 학비로 고생을 하는 학생들을 위해 아르바이트 알선은 물론 자체 기숙사 운영으로 학교생활에 편리함을 주고 있다.

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■ 츠지조리사전문학교

■ 츠지제과전문학교